রবিবার, ০৩ মার্চ ২০২৪, ০৯:৫৩ অপরাহ্ন
ব্রেকিং নিউজ
ঘোষণাঃ
বহুল প্রচারিত বঙ্গবাজার পত্রিকায় আপনার প্রতিষ্ঠানের বিজ্ঞাপন দিতে আজই যোগাযোগ করুন,এছাড়াও আপনার আশেপাশে ঘটে যাওয়া কোন ঘটনা, দুর্ঘটনা, দুর্নীতি, ভালো খবর, জন্মদিনের শুভেচ্ছা, নির্বাচনি প্রচারণা, হারানো সংবাদ, প্রাপ্তি সংবাদ, সংর্বধনা, আপনার সন্তানের লেখা কবিতা, ছড়া,গান প্রকাশ করতে যোগাযোগ করুন। ❤️দেশ সেরা পত্রিকা হতে পারে আপনার সহযাত্রী ❤️

প্রবাসী তুষ্টির ফুলকপি দিয়ে মৃগেল মাছের রেসিপি!

  • বঙ্গ নিউজ ডেস্কঃ প্রকাশিত সোমবার, ৫ ফেব্রুয়ারী, ২০২৪
  • ৩২ বার পড়া হয়েছে

স্টার আনন্দ প্রতিবেদকঃ শীতের সবজি ফুলকপি, আলু দিয়ে বড় মৃগেল খেতে অনেকেই ভালোবাসেন। তাদের জন্যেই এবার ফুলকপি, আলু দিয়ে মৃগেল মাছের রেসিপি দিয়েছেন কানাডা প্রবাসী বাংলাদেশী জান্নাতুল ইসলাম তুষ্টি। ওখানকার বাঙালি কমিউনিটির প্রিয়মুখ ও চিকিৎসাবিদ্যার শিক্ষার্থী তুষ্টির মজাদার সব রান্না করতে দারুন ভালোবাসেন। তো, আসুন তার রেসিপিটি জেনে নেওয়া যাক।

উপকরণঃ

বড় মৃগেল মাছ (টুকরা করা) ৮টি, ফুলকাপি ১টি, আলু ২টি, পেঁয়াজকুচি ২ টেবিল চামচ, রসুনবাটা ১ চা চামচ, আদাবাটা ১ চা চামচ, হলুদ গুঁড়া চাচামচ, ধনে গুঁড়া বা বাটা আধা চাচামচ, কাঁচামরিচ ৫টি, মরিচ গুঁড়া আধা চা চামচ, জিরা গুঁড়া আধা চা চামচ, তেল ২ টেবিল চামচ, ধনে পাতা পরিমাণমতো, পানি পরিমাণমতো, লবণ স্বাদমতো।

রান্নার প্রণালিঃ

মাছ কেটে টুকরা করে লবণ ও হলুদ মাখিয়ে ভেজে পাত্রে রাখুন। ফুলকপি ও আলু টুকরা করে কেটে ধুয়ে নিন। এবার কড়াইতে তেল দিয়ে পেঁয়াজ লালচে করে ভাজুন।এতর ফুলকপি ও আলু দিয়ে দিন।

একে একে মরিচগুঁড়া, রসুনবাটা, আদাবাটা, হলুদগুঁড়া, ধনেগুঁড়া বা বাটা এবং লবণ দিয়ে অল্প পানিসহ কষিয়ে আবার পানি দিন। পানি ফুটে উঠলে উপরে মাছ দিয়ে ঢেকে রান্না করুন। নামানোর কিছুক্ষণ আগে কাঁচামরিচ ও ধনেপাতা দিন। পানি শুকিয়ে এলে জিরাগুঁড়া ছিটিয়ে নামিয়ে নিন।

এই ধরনের আরও খবর

Advertising

আর্কাইভ

আপনার প্রতিষ্ঠানের বিজ্ঞাপন দিন এখানে

জেলা প্রতিনিধি হতে যোগাযোগ করুন

সপ্তাহের সেরা ছবি

© All rights reserved © 2022 bongobazarpatrika.com
Theme Download From ThemesBazar.Com